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黄原胶

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黄原胶

  • 详细介绍


黄原胶(Xanthan gum)

别名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶

 

特性

 黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

 

 

应用

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。     

饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。




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关键词:黄原胶

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